Tour privato di produzione di formaggi in Valle d’Itria con degustazioni

Produzione di formaggi in Valle d’Itria con degustazioni

Visita di una fattoria tradizionale risalente al 1800, dove, da 5 generazioni, sono stati prodotti diversi tipi di formaggio dal latte munto dalle sue stesse mucche al pascolo. È possibile vedere l’intero processo produttivo, dalla mungitura manuale delle mucche “Frisona” alla degustazione di formaggi.

I nostri ospiti, seguendo le istruzioni del mastro casaro possono provare a fare mozzarella e formaggi freschi come la giuncata ed il primosale.

Degustazione finale di formaggi freschi e stagionati con il miele prodotto in azienda e pane cotto nel forno a legna, con un buon bicchiere di vino locale.

Minimo 2 pax / a partire da euro 70 a persona